奥薗寿子の子どものごはん―じょうぶに育つ簡単レシピ 価格：￥ 1,470 納期：通常24時間以内に発送 人気ランキング ： 7,119位 定価 ： ￥ 1,470 販売元 ： 金の星社 発売日 ： 2002-11
なるほど。お味噌をつかってハヤシライス、じゃがいもをすりおろしてモチモチすいとん・・・。かなりこの本を参考に、手持ちのレシピが変わりました。これを見てから、子どもが嫌いだと思っていた野菜は実はその野菜が嫌いなのではなくて、その調理法で食べるのが苦手だったんだ・・・と分かったことも大きな収穫！実際に奥薗さんもご自分のお子さんの食事を毎日作っている先輩ならではの工夫やコメントの数々が妙に説得力があって、ズボラといいながら愛情あふれていると感じました。この本の影響で結構乾物を利用する機会が増えました。
小食の我が子の食事作りに参考になればと購入しましたが、大いに助けられています。1品に何種類もの材料が組み合わせられていて栄養面からも、普通に手に入る食材がほとんどなので経済的にも、そして昆布や干ししいたけなど直接鍋に放りこむだけのダシいらずで時間的にも優れたレシピ集だと思います。それぞれの家庭の味に合わせて好みの味に調節するアドバイスもあり、細かいところまで親切。材料が4人分となっていて、初めて作る時、半分の分量で作ってみたのですが、多めに作っておけば良かった…と後悔しました。大人が食べても美味しいです。特に｢じゃがいもすいとん｣は離乳食完了期の下の子までもお気に入りで冷蔵庫にある野菜を何でも入れてよく作ります。我が家の定番が増えました。オールカラーで見やすいし、子供の食事に悩んでいる方にお薦めです。
我が家は食べ物にはこだわり、野菜はなるべく無農薬、おかしなども無添加で素朴な物を食しています。この本は、安心して子供に美味しくて、体に良い物を与えられるレシピが載っていると思います。我が家のおちびちゃん達も、葉物やきのこ類、根菜類など子供が食べにくい物ですが、よく食べれるようになりました！鶏皮をだしに使ったコンソメスープはニコニコ顔で飲んでいます♪わかさぎのフライも美味しいです、いくらでも食べれちゃいます。
結婚して子供が生まれて今まで大人二人のために作っていた料理では子供に食べさせるのは難しいなと感じ始めたころにこの本と出会いました。離乳食が終わるころおそるおそるひとつずつマスターしおかげでうちの息子は野菜大好き乾物大好きに今のところ育っています。感謝しています。お弁当作りにも役立ちますよ。
奥薗寿子さんのお料理は、本当に簡単で、体にもやさしい味付け、しかも後片付けも簡単なものが多いので、めんどくさがりの私にはうってつけ♪子どものごはん、という題名ですが、大人だけでも十分満足できるレシピだと思います。子どもがもう少し大きくなったら、いっしょに作って食べたい、そんなレシピが満載です。「手を抜いていい」と言われると、肩肘張らずに作れる、気持ちにも余裕ができて、楽しくごはんが作れるのがいいですよね♪
